口に含むと、じんわり広がる米の旨み。吟醸酒よりも日本酒本来の旨味を追求した純米大吟醸です。酒米の王様・山田錦を40%まで磨き上げることで、雅なキレとふくよかな味わいを引き出しました。清酒八鹿150年の伝統を担う、杜氏渾身の造りをお楽しみください。