極限まで精米して米を磨き上げ、醸造するのは純米大吟醸のみ。遠心分離などの技術も取り入れ、年間を通じた四季醸造や杜氏制の廃止など、進取の気性に富む蔵元渾身の美酒をお届けします。

●やや辛口、各720ml、原料米:山田錦、精米歩合:23%、39%●数量限定販売