黒烏龍茶という名称は、中国福建省みんほく地区で産出される烏龍茶の中で、充分に発酵・焙煎した黒くツヤのある烏龍茶の俗称で、産地等では古くからこの名で呼び習わされています。一般的な烏龍茶に比べ長時間熟成させ(強発酵)、じっくりと長時間焙煎して仕上げています。本品は、この福建省みんほく地区の黒烏龍茶を使用しており、黒烏龍茶の特徴であるのど越しの良い純朴かつ爽やかな味となっております。