おせち料理の記事一覧

オマール風味グラタン仕立て、イトヨリのエスカベッシュ、ローストビーフ。おしゃれな洋風グルメのオンパレード。
銀座の名店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」から暖簾分けされた、人気のイタリアン。旬の食材を取り入れ季節を感じさせる料理が自慢のお店からテリーヌにサラダやキッシュなど、ワインに合うメニューがたっぷり盛り込まれた、彩り鮮やかなオードブルセットです。

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割烹料亭の味と技。日本料理の伝統を引き継ぐおせちを、安心安全を追求した最新鋭のクリーンな製造設備でつくっています。
割烹料亭千賀の総料理長「千賀信明」と副料理長「山口宜秀」が、互いの溢れる想像力と、研ぎ澄まされた感性を出し合い、師弟合作の下に監修して作り上げたおせち料理です。

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あわびといくらがたっぷりの海宝漬けと、ずわいがにの甲羅盛。ご馳走海鮮満載のおせちは4、5人のご家族向けです。
三陸沖を中心に水揚げされた魚介類の中から素材を吟味して仕上げる「三陸海宝漬」は、長年多くのお客様に愛され続けている中村家を代表する逸品です。常に三陸の豊富な魚介類を目にし、素材の良さをしっかりと見極めているこだわりの料理人:三陸海鮮料理中村家・島村隆総料理長の監修による「中村家海鮮おせち」です。

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