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口に含むと、じんわり広がる米の旨み。吟醸酒よりも日本酒本来の旨味を追求した純米大吟醸です。酒米の王様・山田錦を40%まで磨き上げることで、雅なキレとふくよかな味わいを引き出しました。清酒八鹿150年の伝統を担う、杜氏渾身の造りをお楽しみください。

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【オンライン限定】フランス・パリ開催「蔵マスター日本酒コンクール2017」金賞受賞酒

山田錦を40%まで削り、米とこうじで仕込ました。フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。※KURA MASTERとは、フランスで初めて開催された、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクール(品評会)です。

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全国新酒鑑評会で2011年から6年連続で金賞となった「大吟醸 山田錦」

備中流伝統仕込みで醸造し、低温でじっくりと熟成させた、キレのある芳香無比な味わいのお酒です。酒造好適米である山田錦の米の旨味を十分に引き出し、やや辛口で口当たりが非常に上品です。

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