感謝祭の記事一覧

スモークした食品大好き!というあなた。
フランス産のターキーを丸ごと1羽スモークしました。 肉質も柔らかく、塩加減もちょうどいい、毎年これを待ってます! というくらいリピート率の高いのがこのターキー。
「そのままでも美味しく食べれる! スモーク・ド・ターキー 約1.6Kgサイズ」の続きを読む »

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アメリカ産ゲームヘンでサンゲタン鍋

かわいいサイズ(約500g)ですが、お味のほうは本格的です。
狩猟肉(ゲームミート)を思わせる野性味ある味わいなので
「ゲームヘン」という名前がつきました。

焼く(ローストやグリル)、揚げる(丸ごとフライドチキン)、煮る(参鶏湯)など、
自在にお試ください。

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かたまり肉は解凍に以外と時間がかかるものです。

解凍時間は【1Kg当たり4時間】が目安とお考えください。

こちらのターキーですと、お使いになる前の晩に冷蔵庫に移していただければ大丈夫です。

お時間に余裕を持って、ゆっくりと解凍するのがポイントです。

又、解凍しただけでも十分美味しいのですが、 軽く加熱して召し上がっていただくといっそう

美味しさが増します。もちろん電子レンジでもOKですが、 中しっとり外側パリッと仕上げたいとお考えでしたら、湯せん&オーブンをおすすめしています。

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